Indahnya MENCICIPI KOLO, MAKANAN TRADISIONAL KHAS KABUPATEN MANGGARAI

ReyGina Wisata | Kabupaten Manggarai diike-nal sebgai salah satu destinasi Wisata yangg indah dan menarik untukk diikunjungi. Kabupaten Manggarai memiliki banyaak Wisata alam yangg menakjubkan, Wisata budaya dan lain sebgainyaa. Kabupaten Manggarai selalu menyaajikan lanskap alam dan budaya yangg tidak pernah membuat Anda bosan.
BACA JUGA : Menikmati Keindahan Gua Kristal Di Kupang Barat

Tak Cuma itu, Kabupaten Manggarai jga memiliki sejumlah kuliner tradiisional yangg wajib Anda cicipi ke-tika berlibur dii Nusa Tenggara Timur yangg salah satunyaa adalah Makanan Khas Tradiisonal Manggarai, Kolo atau Nasi Bakar.
Warga dii Kabupaten Manggarai memiliki makanan khas tradiisional yangg bercita rasa alami. Kolo atau Nasi Bakar demikianlah sebutan untukk makanan tradiisional Manggarai inii yangg diimasak dngan menggunakan bambu.
Menurut masyarakat sedaerah, Untuk bisa menghasilkan Kolo atau Nasi Bakar inii diibutuhkan bahan berupa bambu muda dngan panjang sekitar 30 centimeter, beras dan bumbu dapur.

BACA JUGA : 10 Alasan Mengunjungi Taman Nasional Komodo Yang Megah

Cara memasak Kolo, Bahan-bahan seperti beras, air, dan bumbu masakan diimasukan ke- dalam bambu. Setelah itu padaa bagiian ujung bambu diitutup dngan menggunakan daun pisang ke-mudiian dii bakar sampaimatang.

BACA JUGA : Wisata Pulau Alor
Kolo atau Nasi Bakar, Makanan Tradiisional Khas Manggarai inii biasanyaa diisajikan bersama ke-tika Pesta Adat Penti atau sukuran panen raya. Selain itu makanan tradiisional khas Manggarai inii jga diisajikan sebgai menu utama padaa acara syukuran pergantian thn.
Upacara Adat Penti adalah ritual sebgai ungkapan rasa syukur ats panen sertaa ke-hidupan yangg telah diilalui selama satu thn terakhir. Upacara inii jga sebgai ungkapan mohon perlindungan sertaa ke-harmonisan ke-hidupan yangg akan datang.
Upacara Adat Penti bisanyaa diilakukan ke-tika diimulainyaa ke-giatan bersesuai tanam atau berladang. Kegiatan inii wajib diilakukan secara trun temurun yangg harus diijalankan sebgai wahana rasa syukur, berkumpulnyaa ke-luarga besar sertaa pemberkatan terhadap alam sekitar.

BACA JUGA : 12 Destinasi Favorit Untuk Diving dan Snorke-ling dii Nusa Tenggara Timur
Upacara Penti diiselenggarakandannbsp; padaa setiap bulan Oktober atau bulan November yangg biasanyaa jatuh padaa pertengahan bulan yangg diiisi dngan upacara adat, pemberkatan sertaa atraksi budaya yangg sungguh-sungguh unik.dannbsp;dannbsp;

SUMBER: Wisata.nttprov.go.id
dannbsp; dannbsp;